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Vorrätig
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Dunkle rubinrote Farbe, intensive Nase nach dunklen Früchten, Lakritz, Pflaume, einen Hauch Holunder. Die gut eingebundenen Tannine und Säure strukturieren den Wein und lassen ihn nie langweilig werden. Die intensive Frucht sorgt für einen angenehm langen Abgang, in dem die Würze des Piemonts so richtig nachklingt. Er reift 30 Monate im Eichenfass und 12 Monate in der Flasche. Eine Rarität von dem nur in guten Jahren 200-300 Flaschen produziert werden.
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| passt zu | Bollito misto à la piemontese, Steinpilz-Risotto, Wildschweinragout |
Das Weingut befindet sich im Herzen des Monferrato, UNESCO Welterbe. Agliano Terme ist das wichtigste Gebiet bei den Terroirs des Nizza und Barbera d'Asti. Der Name ist noch der des Grossvaters vom heutigen Betreiber und Oenologe in 3. Generation. Das Weingut, das ungefähr 6 Hektaren gross ist pflanzt vor allem Barbera an, aber auch Dolcetto, Pinot Noir, Freisa und Grigniolino. Manzoni Bianco ist die neuste Traube, welche verarbeitet wird.
