Bodega Son Prim

Das Weingut Son Prim wurde im Jahre 2003 mit dem Ziel gegründet, Weine höchster Qualität mit Trauben aus unseren eigenen Weinbergen zu produzieren, welche die Betreiber in den 1990ern angepflanzt haben. Wer versucht, Jaime Llabrés und seine Bodega Son Prim zu umschreiben, der kommt ganz schnell auf ein schlichtes, aber ebenso gewaltiges Schlagwort: Geradlinig! Die Weine sind geradlinig, Jaime selbst ist ein geradliniger Charakter und selbst sein neuer Weinkeller Son Prim folgt sehr klaren, eben geradlinigen Strukturen. Um einen grossen Wein zu produzieren, braucht man einen niedrigeren Ernteertrag pro Weinsorte. Dieser liegt momentan bei 3’500 Flaschen / Hektar.