Beschreibung
Schon in der Nase entfaltet sich ein dichtes Bouquet von Pflaumen, schwarzen Kirschen und Brombeeren. Im Gaumen setzt sich die Intensität dieser Fruchtigkeit fort und wird ergänzt mit leichten Vanillenoten, schön eingebundenen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
Die Reben stehen in einer Süd-Ost Lage und profitieren von viel Sonne am Tag und und kühlen Nächten, was eine optimale Aromatik hervorbringt. Die Etikette datiert zurück nach 1998. In diesem Jahr wurde der erste Wein aus dem Weinberg namens San Zeno geerntet und war der erste „single vineyard“ Wein von Angelo Bianco. Er reift 30 Monate in Barrique Eichenfässern (225L). Die kompromisslose Selektion der Trauben ergibt eine Produktion von maximal 350 Flaschen pro Jahr. Hergestellt wird der Wein nur in guten Jahren.
Ein Top Barbera für spezielle Gelegenheiten.
